Satésaus / Pindasaus

Satésaus, ook hier zijn zo veel mensen, zo veel wensen. Maar toen ik begon met een koolhydraatarmdieet vielen er een hoop sauzen af...

Dus tijd voor een snelle saus, die ook nog eens heel lekker smaakt. Gewoon bij een stokje sate, of door een wokgerecht heen.

Ingrediënten:

• 200ml kokosmelk
• 2el sojasaus
• 2el sambal oelek
• 6el pindakaas, 100% (zonder toegevoegde suiker)

En het is heel simpel, giet de kokosmelk in een (steel)pannetje, voeg de sojasaus, sambel en pindakaas toe en warm dit al roerend op. Mocht hij te dik worden kun je hem met kokend water nog verdunnen, meer kokosmelk kan natuurlijk ook. Uiteraard pas je hem naar eigen smaak aan met wat meer of minder pit.